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　　虽然▷=,桶藏时间对白兰地来说非常重要▽▪○•□,但也是影响白兰地品质的一个重要因素=◁•▼…▷。一瓶高品质的白兰地诞生的背后●◁,不仅仅是技术的加持■▽○•▽,更有品牌文化的积淀k8凯发国际登录…★◇□。

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　　白兰地的等级▷○…-▼,一般是根据它的桶藏时间来进行划分的☆☆●▷◇△。我们常说的白兰地是以葡萄为原料◆●,经过发酵◇▲☆△、蒸馏•▼●、桶藏▼☆□、调配而成的高度烈酒★=•▽▷☆。而桶藏是白兰地的生产过程中十分至关重要的一个环节◆•…★○●。原白兰地刚蒸馏出来时是无色透明的△●=•…,口味辛辣◆•-,香气浓烈○☆◁,必须经过橡木桶长时间的桶藏□…◇,才能使它的色☆•▷▲、香k8凯发国际登录△●、味逐渐变化▲○▽,随着桶藏时间的增加☆●▪▽☆-,它的口感逐渐变得柔和圆润▪▲○◇□•,橡木桶的香气▷▼、单宁■▷●、色素等物质溶入酒体□◆•▲◇,使本来没有颜色的原白兰地△□,变成金黄琥珀色△-,并增添了特有的陈酿香气◁=▲=。因为••,桶藏陈酿时间的长短是衡量白兰地酒质优劣的重要标准◇▲◆☆□◇,白兰地的等级也根据桶藏时间来进行划分k8凯发国际登录--。不过◆■□•△,各个国家和地区◇…,甚至是企业的标准都不一样▼•-◇▷。

　　可雅白兰地作为这次新标制定的牵头人△=▪,不管是从酿酒葡萄的原料选取还是酿造工艺以及步骤上◇▷…△,都严格符合新标要求▼◆。甚至在白兰地的桶藏时间上▷-□☆◇,执行得更加严格▼=。

　　在新版中国白兰地烈性酒质量标准内容中◁…=◇▪,不仅在原有标准基础上优化了白兰地生产工艺及等级标准▽■••◆◁;还对白兰地质量及酒庄白兰地有了全新定义•▼▲■▽-。

　　酒龄标示值为该产品中所使用原酒的最小酒龄▽•☆△▲。在最新出台并于2024年7月1日起正式实施的GB/T11856…▼◆▽.2--2023《烈性酒质量要求第2部分-▲◇:白兰地》标准中提到▪●◇△▼▼:白兰地宜标示酒龄●☆◆◆◆■,

　　众所周知△=•◆-,白兰地酿造必不可少的一环就是橡木桶贮藏◇▷▽•▼▷,按照新标准中提到的酿造时间标准来看★□◁●◇,桶藏时间越长○=-,越珍贵▽••…□•起探索时间与白兰地的秘。所以=☆▪,无论从工艺和技术▲▷▪,还是从实际味道和香气来看●○◇•:白兰地的价值就在于陈年的时间▷▲-○☆•。

　　a)葡萄种植符合相关种植规范□•◁,并保持一定株距和行距▷◆★☆;亩产量宜不超过1500 kg(1亩约为667平方米)■▲●▼;

　　g)质量等级不低于优级•▪○△,且XXO的酒龄不小于15年▽……,XO的酒龄不小于10年▲■=,VSOP的酒龄不小于6年△=◁;

　　b)葡萄原料可选取白玉霓▷--•…▼、龙眼○▷▷▲报第8期：烈奇、LY，、鸽笼白☆▲■▽=、白福尔等品种•△•▲●;以某一特定白葡萄品种为主要原料=-◆…△▽,其质量分数不小于85%▼◆-;

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　　有人说★◇◆-,白兰地是时间和风土人情的结合…▽▼○。一粒粒葡萄在时间的催化下◆△▼▪,变成琥珀色的神仙佳酿◆○…,用馥郁深邃的香气来记录一段时间◆☆。所以=▪★▷,白兰地不仅仅是一种饮品▼★★▼◁▷,更是一段段时间的见证▪▽。